SEJARAH SINGKAT CIRENG

Selama manusia hidup, makanan tak akan lepas dari kehidupannya sehari-hari. Seiring dengan berjalannya waktu, berbagai cara dan usaha dilakukan manusia, baik secara tradisional maupun modern demi menyempurnakan rasa dan memenuhi petualangan selera pasar, serta memberi variasi dengan sentuhan seni dalam penyajian makanan untuk menghindari rasa bosan.

Indonesia terkenal dengan keanekaragaman makanan etnik,dari berbagai wilayah. Salah satunya di daerah Bandung Jawa Barat, yang mempunyai berbagai macam jenis makanan tradisional. Dari berbagai makanan tradisional itu salah satunya yang banyak digemari adalah cireng.

Cireng (singkatan dari aci goreng, bahasa Sunda untuk 'tepung kanji goreng') adalah makanan ringan yang berasal dari daerah Sunda yang dibuat dengan cara menggoreng campuran adonan yang berbahan utama tepung kanji. Makanan ringan ini sangat populer di daerah Priangan, dan dijual dalam berbagai bentuk dan variasi rasa. Makanan ini cukup terkenal pada era 80-an. Bahan makanan ini antara lain terdiri dari tepung kanji, tepung terigu, air, merica bubuk, garam, bawang putih, kedelai, daun bawang dan minyak goreng. Sekarang Cireng tidak hanya terdapat di Priangan saja, tetapi sudah menyebar ke hampir seluruh penjuru Nusantara. Cireng pada umumnya dijual oleh pedagang yang menaiki sepeda dengan peralatan membuat Cireng di bagian belakang sepedanya. Saat ini rupa cireng beraneka ragam, ada yg berbentuk hati, bunga, bintang, segitiga, dll. Beberapa pilihan isi cireng adalah :

1. Sosis Pedas
2. Ayam Pedas
3. Keju
4. Kornet
5. Kornet Pedas
6. Oncom Pedas
7. Sapi Pedas
8. Baso Pedas
9. Pizza
10. Ayam Teriyaki
11. Barbeque
12. Keju Daging Pedas

sumber : http://www.kaskus.us/showthread.php?t=7709538

Baca Selengkapnya . . .

TOGE GORENG, MAKANAN SUPER LEZAT TOTAL

Bogor memang tidak habis kulinernya, salah satu yang bikin mister tertarik buat coba adalah toge goreng,,makanan ini sangat simple sekali, berbahan dasar toge , mie,ketupat dan tahu serta di beri bumbu kacang yang super kental membuat lidah pengen terus ngunyah,,mister berkesempatan juga bikin sendiri toge gorengnya,,uniknya walaupun namanya toge goreng tapi cara bikinnya gak di goreng,,ini unik TOTAL.

Pertama kita iris dulu ketupat yang sudah jadi terus kita potong tahu kecil kecil,,setelah itu kita masukan mie dan toge kedalam gentong rahasia yang mana kita rendem di gentong tsb yang terdapat kuah special,,setelah itu campur semuanya ke dalam piring,,setelah itu kita siram dengan bumbu kacang nya,,jadi deh jangan lupa kasi sambel ya biar mantep terus makannya barengan dengan kerupuk mie.

Baca Selengkapnya . . .

SEGARNYA ASINAN BOGOR . . .

tiga hari yang lalu, mister berkesempatan kuliner di bogor, dan salah satu recomendasi dari temen mister ialah asinan bogor,,awalnya mister tidak tau sih apa itu asinan,,mungkin itu seperti makanan yang dicampur banyak garam dan dinamakan asin,,he..he..

tapi ternyata setelah mister liat apa itu asinan, pertama mister berfikir bahwa makanannya itu pedas, kuahnya yang merah terus banyak di campur buah-buahan atau sayur-sayuran,,

salah satu tempat yang terkenal jual asinan di bogor adalah di gedung dalam bogor,,mungkin orang sudah pada tahu ya,,jadi kalo jalan-jalan ke bogor jangan lupa beli asinan ya,

Baca Selengkapnya . . .

LEZATNYA KAMBING BAKAR MADU DEPOT TANJUNG

Minggu kemarin mister sempat jalan-jalan dan wisata kuliner ke daerah tebet yaitu daerah di jakarta selatan yang memiliki segudang tempat untuk kita berelaksasi, berbelanja dan juga KULINER Tentunya,,

Tak sadar udah lama jalan, tiba tiba perut mister LAPAR TOTAL sih,,mister mau cari tempat makan yang enak dan menarik juga,,kata salah seorang penjaga parkir, ada tempat makan di daerah tebet yang namanya DEPOT TANJUNG, disana disajikan berbagai macam dari kambing, mulai dari gule, sate, iga bakar, kepala, dan juga kambing bakar madu.

Nah berbekal informasi itu, mister langsung ngacir kesana ,,nah akhirnya ketemu nih tempatnya yaitu DEPOT TANJUNG di jalan TEBET UTARA I,,,tak lama mister langsung pesan menu favorit disini yaitu kambing bakar madu,,luar biaseu sih,,kambng nya di bakar dengan madu,,warna nya khas ,,bumbunya harum dan baunya good,,menusuk hidung saya...mister mau coba rasanya,,

Disini anehnya kambingnya itu daging tidak bau, biasanya kambing itu bau ya,,ternyata dsisini kambing bakar madu buatan ABAH dan UMI sangat special,, madu yang digunakan berasal dari ARAB dan juga rempah-rempah yang digunakan itu dibuat sudah turun temurun sehingga tidak diragukan lagi kualitas rasanya,, tekstur dagingnya pun lembut,,mister makan ini daginf dengan bumbu kacang dan juga acar...

oh,,thank god ini makanan KAMBING BAKAR MADU yang LEZAT TOTAL,,kamu harus coba menu ini,,,
mister mau cari kuliner yang unik lagi ya...

DILARANG LAPAR DAN LEZAT TOTAL

untuk kamu yang mau datang ke DEPOT TANJUNG TEBET silahkan ini dia alamatnya :

JL.TEBET UTARA I NO.40C
TLP. 021-8292306
Receomended By : MISTER LAPER ANTV





emoticon by :kaskus.us
survei by : MISTER LAPER ANTV

Baca Selengkapnya . . .

MISTER KEBOGOR ..AH . . MAU NYARI ROTI UNYIL

hari ini nampaknya cerah sekali di jakarta,,namun kuliner di jakarta terus rasanya kurang lengkap,,nah sekarang mister mau berencana kuliner di daerah bogor, katanya kuliner di bogor pun tak kalah LEZAT TOTAL dan beragam pula jenisnya, menurut informasi temannya mister kalo di bogor ada yang apa itu namanya,,ROTI UNYIL yang tak lain adalah oleh-oleh khas bogor,,,ah mister mau nyobain roti  unyil dulu ya . . . .wish me luck

Baca Selengkapnya . . .

GIMANA YA KALO MISTER LATIHAN SILAT . . .

Kampung Betawi, Setu Babakan, inilah dimana MISTER LAPER belajar mengenal budaya betawi dan tentunya mencari kuliner khas betawi, namun, sebelum mencari kuliner mister melihat ada yang sedang latihan silat BEKSI, mister sangat tertarik dan ingin belajar silat, dimana seni bela diri ini memang asli Indonesia dan khusus nya di Jakarta masih banyak Warga Betawi yang masih menjaga seni bela diri Tradisional ini..

Nah, Gimana ya kalo si mister mencoba latihan silat, soalnya dia di tantangin sama anak Kecil "masa gak bisa silat" kata anak kecil tersebut....Tentunya Mister Gakmau Kalah dong sama anak Kecil di sebelahnya,,Terus apa yang terjadi ya,,Apakah mister bisa menjawab tantangan untuk bisa silat dan apa yang ia lakukan setelah ia belajar main silat....Jawabannya ada di MISTER LAPER edisi KAMPUNG BETAWI SETU BABAKAN hari Senin Tanggal 21 November Jam 09.00 WIB Pagi hanya di ANTV. jangan sampe Lupa ya . .DILARANG LAPAR dan LEZAT TOTAL. See You

Baca Selengkapnya . . .

GIMANA YA KALO SI MISTER NGULEK SAMBEL . . . HE..HEE

gini nih kalo mister lagi ngulek sambel,,serius banget ya,,udah kayak master aja nih nguleknya,,he..he..walaupun bule dia suka banget sama sambel tapi gak pedes-pedes juga kalo gak mukanya bisa langsung merah kayak "udang mateng" . .he..he..(just kidding)

Bicara sambal, ada beberapa manfaat yang terkandung di dalamnya, bukan hanya sensasi pedas yang bisa dirasakan namun sambal juga berguna untuk mengeluarkan  keringat melalui pori-pori kulit dan juga mengandung vitamin c selain itu, Ternyata dalam sambal terdapat zat-zat gizi yg dpt mencegah terjadinya stroke, penyakit jantung, dan impotensi.

Baca Selengkapnya . . .

hi..hi..ES POCONG NAMANYA SERAM, TAPI LEZAT TOTAL

Baru pertama kalinya kami berwisata kuliner ke daerah Depok, daerah yang sudah cukup lama buat kami untuk segera di kunjungi, karena di jalan utama nya, yaitu jalan margonda raya sudah cukup terkenal sebagai jalur wisata kuliner, karena cukup banyak tempat makan di jalan ini.

Oh iya karena tidak tahu seluk beluk daerah ini, kebetulan kami punya teman yang tinggal di daerah ini, yaitu apit, salah satu personel group band Dekuliner, group band dengan konsep unik, yaitu semua lagu-lagunya adalah tentang makanan.

Kami sampai Depok sekitara pukul 09.30 dan kunjungan pertama kami yaitu Es Pocong, he he he dengar namanya cukup seram yah, termasuk interior ditempat Es pocong, sampai ada pocong yang di gantung di tempat tersebut, tempatnya memang tidak terlalu besar, tetapi interior nya di dekor agak spooky, dengan warna merah dan hitam, di gantung beberapa pocong dan topeng yang agak seram, tapi itu semua nya hanya untuk hiasan saja supaya terkesan seram.

Baca Selengkapnya . . .

KETAN SUSU KEMAYORAN MANTAP

JAKARTA, KOMPAS.com — Ketan kukus disiram susu kental manis? Wah, unik juga. Ternyata, rasanya boleh juga. Rasa gurih ketan dan kelapa muda ditambah dengan manisnya susu menambah rasa baru dari makanan tersebut. Apalagi dimakan dengan diiringi aneka gorengan, pas banget.
Malam hari di kawasan Kemayoran, Jakarta, cukup ramai, terutama di seputaran Jalan Garuda dan sekitarnya. Maklumlah kawasan itu menjadi salah satu pusat jajanan yang terkenal di Jakarta Pusat.
Di sepanjang jalan tersebut terdapat warung makan yang menjual pempek. Belum lagi pada sore hari, ada banyak warung tenda dengan aneka ragam panganan.
Di Jalan Garuda Ujung (pertemuan dengan Jalan Kemayoran Gempol) terdapat warung kecil yang agak tersembunyi. Warung sederhana ini salah satu tempat nongkrong yang legendaris di Kemayoran.
Abdullah (36), salah seorang pemilik warung, mewarisi dari sang kakek H Sukrad yang membuka warung tersebut sejak 1960. Jauh sebelum gaya hidup 24 jam melanda warga Ibu Kota.
"Pada zaman itu kakek buka warung untuk para tukang becak, sopir bus, bahkan para pilot (dulu masih ada lapangan terbang Kemayoran) saat itu yang pulangnya larut atau mereka yang mau cari sarapan, pasti mampir ke warung ini," ujar Abdullah yang merupakan generasi ketiga.
Meski buka 24 jam, warung ini lebih banyak didatangi pengunjung mulai sore hari. Biasa pada jam tersebut kecenderungan orang mencari makanan selingan.
Apalagi pada akhir pekan, para pencinta ketan susu ini sampai tidak kebagian tempat duduk sampai lesehan di pinggir jalan. Tak jarang mereka harus antre dulu. Saking larisnya, Abdullah memasak 70-100 kg beras ketan setiap hari.
Sebelum membuka warung, sang kakek memulainya dengan berjualan kue pancong, kue khas Betawi di daerah Kemayoran dan sekitarnya, hanya dengan pikulan. Lalu kemudian memutuskan untuk berhenti di suatu tempat dengan membuka warung ketan.
Pada saat itu, menurut Abdullah, belum ada yang namanya ketan susu. Hanya ketan putih biasa yang dimakan dengan aneka gorengan seperti tempe, pisang, ubi, dan singkong. Jangan kecewa kalau tidak melihat gorengan tahu karena sejak dahulu pun, kakek mereka tidak pernah menyediakan tahu goreng dengan alasan repot membuatnya.
"Dulu namanya tanbok atau ketan kobok karena orang kebanyakan makan pakai tangan, jadi mereka akan cuci tangan dulu di kobokan yang sudah disediakan," tuturnya.

Baca Selengkapnya . . .

GALLERY

Baca Selengkapnya . . .

CONTACT ME

Bat kalian-kalian yang mau chat atau share dan lainnya bisa contact MISTER LAPER di :

email        : misterlaper@yahoo.com
Blogger    : www.mister-laper.blogspot.com
Facebook : MISTER LAPER ANTV
Twitter     : @MisterLaper

Baca Selengkapnya . . .